#
Junetina s narančom i začinima
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h 10min
U ovakvim receptima naranče ne glume egzotiku, nego imaju vrlo konkretan zadatak: omekšavaju junetinu, balansiraju začine i daju jelu karakter. Ovo je recept za one koji vole mediteransko-orijentalne okuse, bogate umake i jela koja mirišu dok se kuhaju – i još dugo nakon toga.
Index kuhinja
Posjetila sam gostionicu Palfi na zagrebačkom Rudešu i provjerila kakvi su danas njihovi gableci.
Unatoč ugodnom ambijentu i obilnim porcijama, zagrebački Gableraj Poma razočarao je žilavim mesom i sporom uslugom.
Povodom prvog dana jeseni donosimo osam recepata za najfinije jesenske slastice.