#
korčulanska sirnica
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
2h 40min
U Dalamaciji je sirnica neizostavan dio blagdanskog stola. Svaki grad je imao poseban recept za pripremu sirnice, a među najpoznatijim je korčulanska sirnica.Recept je iz knjige „Slatka Korčula“, autorice gđe. Franice Tasovac. Knjiga „Slatka Korčula“ je ujedno certificirani korčulanski suvenir i prevedena je na engleski jezik.
Index kuhinja
AJNGEMAHTEC ili ujušak hranjiva je pileća juha koja se tradicionalno priprema u sjevernoj Hrvatskoj, a posebice u Zagrebu i okolici i ima status kućnog lijeka za baš sve - od prehlade do mamurluka.
KIFLE s hrenovkama često kupujemo u pekari na putu do posla, no moramo priznati da su nam one domaće puno draže. Odlična su ideja kada vam se najave gosti i ne znate što biste im ponudili, ili kada vam se nešto gricka, a toliko su jednostavne za napraviti da, jednom kada pronađete pravi recept, više nikada nećete uzimati one kupovne.
VEĆ STE čuli za baklave, no jeste li čuli za sarajčice? Ovi mali, orijentalni slatkiši izgledom podsjećaju na baklavu - prave se od istih kora i jednako su hrskave izvana, a sočne iznutra. Osim toga, nevjerojatno su slatke i sočne zahvaljujući agdi, slatkoj vodi kojom se nakon pečenja zaliju (baš kao i baklave), no nadjev im je nešto drugačiji.