Krumpir dauphinoise

Kao bogat i ugodan prilog, dauphinoise krumpir je jednostavno nepobjediv. Ovo klasično francusko jelo počinje se pripremati narezanim krumpirom koji se kuha u mješavini vrhnja i mlijeka na štednjaku (neki ga samo prelijevaju prije pečenja). Smjesa se prebaci u plitku posudu za pečenje i posipa Gruyère sirom.Muškatni oraščić, klasičan začin za kremasta jela, nariba se najčešće preko gotovog jela neposredno prije posluživanja. Krumpir dauphinoise dekadentan je prilog za posebne prilike, od Uskrsa do blagdana, i jelo koje svako druženje čini posebnim. A može poslužiti i za jednu lijepu subotu ili nedjelju i ručak kakav svatko tu i tamo zaslužuje.