#
Matilda cake
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h 20min
Matilda cake ili Matilda torta je legendarna, nevjerojatno čokoladna i bogata torta koja se proslavila u filmu Matilda (1996.), u kojem Bruce Bogtrotter mora pred cijelom školom pojesti ogromnu, dekadentnu čokoladnu tortu. Od tada je postala simbol najsočnije moguće čokoladne poslastice: tamna, gusta i prelivena glatkom čokoladnom glazurom koja se sjaji kao ogledalo. Ova torta je idealna za sve koji vole intenzivan okus čokolade, a recept je u nastavku.
Index kuhinja
Zagrebački restoran Kvatrić - s Kvaternikovog je trga preselio u Vukovarsku ulicu. Posjetila sam ih i provjerila koliko se sve promijenilo.
Kuhinjske spužvice su idealno stanište za bakterije.
Aromatiziranje soja umaka jednostavna je kineska tehnika za bogatiji okus.