Mimoza torta talijanski je recept koji se priprema povodom 8. ožujka - Međunarodnog dana žena. U Italiji na taj dan tradicionalno se ženama poklanjaju mimoze. Torta je meka i lagana. Kombinacija limuna i jagoda daje joj divnu svježinu.
PRIJE nekoliko je dana u Torinu proglašeno 50 najboljih restorana na svijetu prema listi World's 50 Best Restaurants, a najboljim restoranom na svijetu proglašen je Maido iz Lime u Peruu.