#
motar
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
40min
Motar se može sitno nasjeckati i dodati salatama, ribljim jelima ili kao mirisni dodatak maslinovom ulju, a u nekim krajevima sušeni i usitnjeni listovi dodaju se ribljim juhama ili marinadama. Ipak, najpoznatiji je ukiseljeni motar.Listovi se prvo operu, kratko prokuhaju ili blanširaju, pa se slažu u staklenke i preliju mješavinom vinskog octa, vode i začina (lovor, papar, češnjak). Tako ukiseljen motar je izvrstan uz pečenu ili prženu ribu, meso s roštilja ili u sendvičima.
Index kuhinja
Prvi Taco Bell u Hrvatskoj uskoro otvara vrata u Zagrebu, a restoran u Arena Centru već je gotovo spreman za goste.
Carpaccio je odavno prerastao sirovu govedinu, no pitanje je gdje završava tradicija, a počinje kreativno rastezanje naziva.
Ježev prolaz u zagrebačkoj Tkalčićevoj nudi tropske voćne salate s egzotičnim sastojcima kao ljetnu alternativu brzoj hrani.