#
na padelu
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h 10min
Jadranske lignje u tavi tradicionalno su dalmatinsko jelo od svježih lignji, maslinovog ulja, bijelog vina, ribljeg temeljca, češnjaka, peršina i krumpira. Lignje je prvo potrebno očistiti, popržiti na maslinovom ulju s češnjakom i peršinom, a zatim se ulijeva bijelo vino i riblji temeljac te se sve skupa pirja.
55min
U novom serijalu recepata "50 dana, 50 hrvatskih klasika", Mate Janković na Index Zidu svakodnevno objavljuje tradicionalne hrvatske recepte. Sada je na redu recept za jadranske lignje na padelu - na crveno (s pomidorima).
Index kuhinja
Tahini je pasta dobivena mljevenjem sjemenki sezama i sve je popularnija u kulinarstvu.
Nježne tikvice i baršunasti umak čine ovo jelo idealnim za brzi ručak ili laganu večeru.
Čuvanje kruha u plastičnoj ambalaži nije idealno jer zadržava vlagu, što uništava koricu i potiče razvoj plijesni.