Jeste ikada ispekli gibanicu i okrenuli ju naopačke da se hladi? Pa bome evo ja jesam, i toliko je prozračna, sočna i ukusna da ću ju sad okretati naopačke svaki put. Bitno je da kalup ne premazujete s ničim, ostavite ga suhog.
MATE Janković na Index Zidu svakodnevno objavljuje recepte u sklopu serijala "50 dana, 50 hrvatskih klasika", u kojem se vraća jelima koja su obilježila domaću kuhinju.