#
opera
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
4h 40min
Torta Opera francuska je slastica kreirana 1960. godine, koja mami mirisom kave. Napravljena je od slojeva biskvita od badema natopljenog sirupom od kave, slojeva ganachea i kreme od maslaca i kave te prekrivena čokoladnom glazurom. Ime joj potječe od slojeva koji nalikuju razinama operne kuće.
Index kuhinja
U vodu za tjesteninu ne stavlja se ulje, već samo sol.
Kako pomoći mirisa i okusa prepoznati je li maslinovo ulje pokvareno.
Saznajte kako pripremiti tijesto i šećerni sirup (agdu) za ovu omiljenu slasticu.