#
pečenje kruha
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
10min
Tangzhong se koristi kao sastojak u pripremi kruha, peciva i drugih vrsta tijesta kako bi se poboljšala njihova tekstura i sočnost. Nakon što se tangzhong pripremi i ohladi, dodaje se u tijesto za kruh ili peciva zajedno s ostalim sastojcima. Dodavanje tangzhonga tijestu pomaže u zadržavanju vlage, čime se dobiva mekši i ukusniji kruh. Važno je paziti da se tangzhong ne pregrije jer može izgubiti svoja svojstva i neće dati željeni učinak.
Index kuhinja
U Cesarčevoj ulici nedavno je otvoren Manti, mali fast food posvećen jednom od najpoznatijih turskih comfort food jela - mantiju.
Recept za sočan svinjski lungić omotan hrskavom slaninom.
Viralne datulje s okusom kiselih bombona - jesu li stvarno toliko dobre?