#
pečenje kruha
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
10min
Tangzhong se koristi kao sastojak u pripremi kruha, peciva i drugih vrsta tijesta kako bi se poboljšala njihova tekstura i sočnost. Nakon što se tangzhong pripremi i ohladi, dodaje se u tijesto za kruh ili peciva zajedno s ostalim sastojcima. Dodavanje tangzhonga tijestu pomaže u zadržavanju vlage, čime se dobiva mekši i ukusniji kruh. Važno je paziti da se tangzhong ne pregrije jer može izgubiti svoja svojstva i neće dati željeni učinak.
Index kuhinja
EVO kako ukloniti te dosadne mrlje od kamenca.
DONOSIMO vam provjerene starinske recepte koji bude sjećanja, griju dušu i mame osmijeh - ova jela ne izlaze iz mode, napravite ih već danas.
SIGURNO ste primijetili da su kupovna jaja označena. Evo što sve te oznake zapravo znače i kako odabrati najbolja jaja.