#
pečenje kruha
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
10min
Tangzhong se koristi kao sastojak u pripremi kruha, peciva i drugih vrsta tijesta kako bi se poboljšala njihova tekstura i sočnost. Nakon što se tangzhong pripremi i ohladi, dodaje se u tijesto za kruh ili peciva zajedno s ostalim sastojcima. Dodavanje tangzhonga tijestu pomaže u zadržavanju vlage, čime se dobiva mekši i ukusniji kruh. Važno je paziti da se tangzhong ne pregrije jer može izgubiti svoja svojstva i neće dati željeni učinak.
Index kuhinja
Clafoutis je sočan i brz francuski desert od lijevanog tijesta i trešanja.
Otkrijte kako pripremiti laganu pizzu s podlogom od tikvica prema jednostavnom receptu naše čitateljice.
Novi slatki trokuti Montanica s Lino Ladom praktičan su desert, a isprobala sam sva tri okusa.