Tangzhong
10min

Tangzhong se koristi kao sastojak u pripremi kruha, peciva i drugih vrsta tijesta kako bi se poboljšala njihova tekstura i sočnost. Nakon što se tangzhong pripremi i ohladi, dodaje se u tijesto za kruh ili peciva zajedno s ostalim sastojcima. Dodavanje tangzhonga tijestu pomaže u zadržavanju vlage, čime se dobiva mekši i ukusniji kruh. Važno je paziti da se tangzhong ne pregrije jer može izgubiti svoja svojstva i neće dati željeni učinak.

Index kuhinja

Ne znate što kuhati? Brza variva su najbolji izbor, ovdje je i top lista

Ne znate što kuhati? Brza variva su najbolji izbor, ovdje je i top lista

PROLJEĆE nam nosi razne sezonske namirnice uz koje možemo biti kreativni i kuhati razna jela na žlicu. Pripremili smo top listu onih koje će voljeti sve generacije.
Kreće sezona jedne omiljene proljetne namirnice - idete li i vi u berbu?

Kreće sezona jedne omiljene proljetne namirnice - idete li i vi u berbu?

JEDNA je zelena biljka posebno popularna u proljeće, a oni koji ju poznaju, znaju kako joj je došla sezona. Raste u vlažnim šumama u blizini potoka, a prepoznatljiva je po mirisu koji podsjeća na češnjak.
Ako se borite sa stresom i nesanicom - ova bi vam hrana mogla pomoći

Ako se borite sa stresom i nesanicom - ova bi vam hrana mogla pomoći

NEKA je hrana prirodan izvor sastojaka koji djeluju na tijelo i mozak i opuštaju ga.