#
pileće mantije
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h 25min
Pileće mantije ukusno su jelo od tankog tijesta punjenog začinjenim mljevenim pilećim mesom. Režu se na manje komade, slažu u lim za pečenje i peku dok ne dobiju zlatnosmeđu boju, a zatim se prelijevaju kremastim umakom od jogurta, vrhnja i češnjaka. Izvana su lagano zapečene, a nakon što upiju dio umaka postaju mekane i sočne. Odlične su kao samostalan obrok za cijelu obitelj, a pronašli smo ih u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?
Index kuhinja
Trik za sočnu piletinu: umjesto dugog mariniranja, meso premažite tankim slojem mlaćenice prije pečenja.
Nekada nezaobilazno jelo na slavonskim stolovima, drobac je danas gotovo zaboravljen specijalitet.
Chefica objašnjava najgore metode za odmrzavanje mesa.