#
pileći saft
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h 35min
Ovaj raskošan starinski saft je prava riznica okusa i najbolje ga je poslužiti uz pire krumpir ili tjesteninu. Može se zagustiti sa žlicom brašna ili žličicom gustina razmućenom u malo hladne vode, ali nije nužno. Bez dodatka paradajza, fokus je na paprici i piletini.
55min
Možete ga napraviti više pa sačuvati i za dan nakon, samo promijenite prilog i salatu.
Index kuhinja
Kuharica pokazala što polaznike kulinarskih škola obično uče među prvim stvarima - kako od nule pripremiti pravi pileći temeljac.
Intenzivan miris češnjaka na rukama nastaje zbog spojeva sumpora - evo kako ga ukloniti.
Ključ je u potpunom uklanjanju vlage prije prženja na visokoj temperaturi te pravilnoj tehnici pečenja bez pomicanja fileta.