Ove pljeskavice od lososa su prhke i sočne, pune okusa, s hrskavim rubovima i lijepim komadićima lososa u svakom zalogaju. Vrlo su jednostavne za pripremu i odličan su način za iskoristiti ostatke pečenog lososa. Nestat će za tren, a najbolje je poslužiti ih uz tartar umak.