Ova juha odličan je izbor kada osjećate da vam je potreban poticaj za tijelo, što obično znači unos značajne količine zdravog povrća. Nemojte se previše opterećivati količinama, što god dodate bit će super. Napravite veliki lonac jer se ova juha može čuvati u zamrzivaču do četiri tjedna.
Jednostavna, ali bogata okusom, ova hladna kremasta juha savršeno je jelo za proljeće i ljeto. Ističe, a ujedno i ublažava oštar okus potočarke.