Ovakvi se umaci najčešće stavljaju u hamburgere ili hotdogove, mogu ići uz razna mesa ili kao namaz za sendviče. Najpoznatija vrsta relisha iz naših krajeva je ajvar.
Prije stotinu godina Božić se u Hrvatskoj slavio uz skromniji obrok koji je naglašavao zajedništvo, a danas se vraćamo tim starim jelima iz nostalgije i želje za domaćom hranom.