Ovakvi se umaci najčešće stavljaju u hamburgere ili hotdogove, mogu ići uz razna mesa ili kao namaz za sendviče. Najpoznatija vrsta relisha iz naših krajeva je ajvar.
U Zagrebu se ovog vikenda održava 11. Festival maslina, koji će okupiti proizvođače, stručnjake i ljubitelje maslinova ulja u Kristalnoj dvorani hotela Westin.