Ovakvi se umaci najčešće stavljaju u hamburgere ili hotdogove, mogu ići uz razna mesa ili kao namaz za sendviče. Najpoznatija vrsta relisha iz naših krajeva je ajvar.
Prozirnu foliju ne treba koristiti pri visokim temperaturama, u mikrovalnoj bez opreza i samu za zamrzavanje jer ne štiti dovoljno od oštećenja smrzavanjem.