Sekeli gulaš
1h 50min

Da, fini mirisi se šire vašom kuhinjom. Neće biti na odmet da u tom zanosu odamo počast i zaslužniku koji je ovako divno spojio meso, začinsku papriku i kiseli kupus. Bilo to istina ili ne, pronašao sam podatak da zahvalu za ovu kombinaciju moramo odati mađarskom novinaru i piscu Jozsefu Szekelyu. Kažu da je on 1846.g. družeći se sa Sandorom Petofijem okasnio na ručak u jedan restoran gdje se inače njegovo društvo okupljalo. S obzirom da nije imao nekog izbora, kuhara je zamolio da mu zamiješa preostalo pripremljeno jelo i to tako da je sa nešto gustog gulaša zamiješao prženi kiseli kupus. Po toj legendi, idući dan je Petofi zamolio kuhara da i njemu pripremu Szekely gulaš. E pa kad je njima bilo dobro ovo je onda prilika da vi zamiješate sebi jedan.

Index kuhinja

Jedan lonac, malo povrća i evo juhe zbog koje će svi tražiti tanjur više

Jedan lonac, malo povrća i evo juhe zbog koje će svi tražiti tanjur više

TOPLA i hranjiva krem juha od batata i mrkve savršen je izbor za lagani obrok bogatog okusa koji će vas ugrijati u hladnim danima.
Ako gospodin Stankec proda i napusti Purger u Petrinjskoj - taj će restoran propasti

Ako gospodin Stankec proda i napusti Purger u Petrinjskoj - taj će restoran propasti

Purger u zagrebačkoj Petrinjskoj je restoran koji svoju posebnost duguje prisutnosti i filozofiji gospodina Stankeca, a njegov eventualni odlazak prijeti narušavanju autentičnosti i tradicije mjesta.
Slastica nastala u Švedskoj nakon 1. svjetskog rata, danas se jede u cijelom svijetu

Slastica nastala u Švedskoj nakon 1. svjetskog rata, danas se jede u cijelom svijetu

JESEN je pravo vrijeme za slastice koje zamirišu cijelu kuću. Imamo jedan recept koji smo isprobali i odmah zapisali.