Sinjski arambaši
2h 50min

Arambaši su vrsta sarme i tradicionalno jelo iz hrvatskog grada Sinja. Pripremaju se od nasjeckanog junećeg ili goveđeg mesa, luka, češnjaka, pancete i peršina. Smjesa se začinjava paprom, solju, klinčićem, cimetom, muškatnim oraščićem i naribanom koricom limuna.Takva se smjesa mota u listove kiselog kupusa, a potom slaže u lonac. Prije kuhanja, arambaši se prekrivaju nasjeckanim kiselim kupusom, goveđim kostima, sokom od rajčice, vodom i raznim suhomesnatim proizvodima. Tradicionalno se poslužuju za blagdane poput Uskrsa i Božića, no posebno su popularni za blagdan Velike Gospe i tijekom Sinjske alke, poznatog viteškog natjecanja. Osim toga, ovo je jelo toliko posebno da je zaštićeno kao nematerijalno kulturno dobro Republike Hrvatske.

Index kuhinja

Hrana koju pogrešno skladištite - i zato vam propada brže

Hrana koju pogrešno skladištite - i zato vam propada brže

MNOGE namirnice propadaju brže nego što bi trebale, ne zato što su loše, nego zato što ih pogrešno čuvamo.
U ovoj bugarskoj pizzeriji probat ćete vrhunske napoletane za manje od 5 eura

U ovoj bugarskoj pizzeriji probat ćete vrhunske napoletane za manje od 5 eura

UMJESTO turske pizzerije s europske TOP 50 liste posjetio sam još jednu bugarsku. Evo dojmova.