Sinjski arambaši
2h 50min

Arambaši su vrsta sarme i tradicionalno jelo iz hrvatskog grada Sinja. Pripremaju se od nasjeckanog junećeg ili goveđeg mesa, luka, češnjaka, pancete i peršina. Smjesa se začinjava paprom, solju, klinčićem, cimetom, muškatnim oraščićem i naribanom koricom limuna.Takva se smjesa mota u listove kiselog kupusa, a potom slaže u lonac. Prije kuhanja, arambaši se prekrivaju nasjeckanim kiselim kupusom, goveđim kostima, sokom od rajčice, vodom i raznim suhomesnatim proizvodima. Tradicionalno se poslužuju za blagdane poput Uskrsa i Božića, no posebno su popularni za blagdan Velike Gospe i tijekom Sinjske alke, poznatog viteškog natjecanja. Osim toga, ovo je jelo toliko posebno da je zaštićeno kao nematerijalno kulturno dobro Republike Hrvatske.

Index kuhinja

Brzi i jeftini ručkovi za svaki dan: 7 recepata za jela gotova u manje od 30 minuta

Brzi i jeftini ručkovi za svaki dan: 7 recepata za jela gotova u manje od 30 minuta

U NASTAVKU ćete pronaći recepte koji su brzi, jednostavni i povoljni, ali istovremeno ukusni i hranjivi.
Ovi su hrvatski proizvodi osvojili "gastronomskog Oscara"

Ovi su hrvatski proizvodi osvojili "gastronomskog Oscara"

DODJELA prestižnih priznanja Great Taste Awards 2025. u Londonu donijela je velike vijesti za nekoliko hrvatskih proizvođača - osvojili su čak 22 nagrade od ukupno 33 prijavljena proizvoda.
Koje masti koristite u kuhinji? Evo što je zapravo najbolje

Koje masti koristite u kuhinji? Evo što je zapravo najbolje

NAJDUGOVJEČNIJI ljudi na svijetu neke namirnice koje se uobičajeno koriste - ne koriste, a to se posebno odnosi na masnoće s kojima se kuha.