#
Tahini umak Yotama Ottolenghija
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
10min
Tahini je bliskoistočni umak koji se priprema od prženog mljevenog i oljuštenog sezama. Poslužuje se sam (kao umak) ili kao glavni sastojak humusa, baba ghanousha i halve. Yotam Ottolenghi je slavni kuhar koji ovaj jednostavni namaz voli pretvoriti u svestrani baršunasti umak koji se može preliti preko pečenog mesa, povrća i sendviča ili umiješati u preljev za salatu.
Index kuhinja
VEĆINI nas poznat je osjećaj kad se dobro najedemo, ali još uvijek želimo nešto slatko. Sada je međunarodni istraživački tim predvođen Institutom Max Planck za metabolička istraživanja u Kölnu u Njemačkoj otkrio i zašto se to događa.
DOMAĆI kruh sve je popularniji od onog kupovnog, a ako ste u potrazi za pravim receptom, na jedno smo mjesto skupili pet odličnih i provjereno dobrih recepata.
ZAČINSKI maslac ukusan je i svestran dodatak mnogim jelima – od pečenih krumpira i povrća do pečenja, tjestenine i sendviča. No, zašto biste ga kupovali kada svoj možete napraviti kod kuće i njegov okus prilagoditi svojim preferencijama?