#
Tahini umak Yotama Ottolenghija
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
10min
Tahini je bliskoistočni umak koji se priprema od prženog mljevenog i oljuštenog sezama. Poslužuje se sam (kao umak) ili kao glavni sastojak humusa, baba ghanousha i halve. Yotam Ottolenghi je slavni kuhar koji ovaj jednostavni namaz voli pretvoriti u svestrani baršunasti umak koji se može preliti preko pečenog mesa, povrća i sendviča ili umiješati u preljev za salatu.
Index kuhinja
Glumac Stanley Tucci objašnjava zašto su Talijani teritorijalni oko hrane.
Ja na svom popisu želja imam trenutno dvadesetak novih slovenskih pizzerija, a uz nekoliko ljubljanskih upravo je Casa Oasa na samom vrhu tog popisa.
Granitne ploče su porozne i lako upijaju ulje, stvarajući mrlje.