Tahini umak Yotama Ottolenghija
Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
0h
Ukupno vrijemeUkupno
10min
KompliciranostTežina
Cijena
Unsplash Sastojci
Broj porcija
6
60 gtahini paste
1 žlica + 1½ žličicesvježe iscijeđenog soka od limuna
1 režanjčešnjaka, zgnječenog
1 prstohvatsoli
3 žlice + 1½ žličicevode
Priprema
1Sjedinite sastojke
Pomiješajte sve sastojke osim vode u posudi i sjedinite pomoću pjenjače.
2Dodajte vodu
Polako dodajte vodu uz stalno mućenje, dok smjesa ne postane glatka. Kušajte i po potrebi prilagodite začine.
3Poslužite
Tahini umak ostavite na sobnoj temperaturi ako ga uskoro koristite ili ga u zatvorenoj posudi pohranite u hladnjak, ako ga pripremate unaprijed. Domaći tahini umak u hladnjaku možete čuvati do 5 dana.