#
tahini
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
35min
Humus od boba je ukusan namaz koji predstavlja odličnu alternativu tradicionalnom humusu od slanutka.
10min
Tahini je bliskoistočni umak koji se priprema od prženog mljevenog i oljuštenog sezama. Poslužuje se sam (kao umak) ili kao glavni sastojak humusa, baba ghanousha i halve. Yotam Ottolenghi je slavni kuhar koji ovaj jednostavni namaz voli pretvoriti u svestrani baršunasti umak koji se može preliti preko pečenog mesa, povrća i sendviča ili umiješati u preljev za salatu.
Index kuhinja
Lovac na pizze u Budimpešti je otkrio Monalizzu, pizzeriju koja nudi vrhunsku napoletanu u ambijentu posvećenom Diegu Maradoni.
Tajer je zagrebački restoran koji njeguje domaću međimursku i zagorsku kuhinju.
Recept za prhke štrudlice s džemom od smokava, desert koji podsjeća na djetinjstvo.