Piletina na azijski način
(12)
1h

Ako nemate inspiraciju za pripremu pilećeg filea, mi vam donosimo ideju kako da ga učinite zanimljivim. Hrskavu piletinu prelijte slatkim umakom s aromom citrusa i poslužite uz rižu, rezance ili prilog po želji.

Turski simit
(5)
2h 50min

Simit, poznat i kao dževrek u nekim dijelovima Turske i Balkana, prvi je puta zamirisao u kuhinjama Osmanskog carstva još početkom 16. stoljeća. Tradicionalno se poslužuje za doručak uz sir, krastavce i rajčice, a može se kombinirati i s različitim namazima.

Pohana puretina sa sezamom
(5)
45min

Ovaj recept za pohanu puretinu je jednostavan i ukusan, savršen za svaku prigodu.

Humus od boba
(5)
35min

Humus od boba je ukusan namaz koji predstavlja odličnu alternativu tradicionalnom humusu od slanutka.

Tahini umak Yotama Ottolenghija
10min

Tahini je bliskoistočni umak koji se priprema od prženog mljevenog i oljuštenog sezama. Poslužuje se sam (kao umak) ili kao glavni sastojak humusa, baba ghanousha i halve. Yotam Ottolenghi je slavni kuhar koji ovaj jednostavni namaz voli pretvoriti u svestrani baršunasti umak koji se može preliti preko pečenog mesa, povrća i sendviča ili umiješati u preljev za salatu.

Index kuhinja

Australka otkrila što očekivati kad dođete kod Hrvata u goste, jeste li i vi takvi?

Australka otkrila što očekivati kad dođete kod Hrvata u goste, jeste li i vi takvi?

SARAH-JANE Begonja je Australka koja živi u Hrvatskoj već 10 godina, udana je za Hrvata, imaju dvoje djece i vode stranicu Chasing Donkeys, gdje organiziraju razne ture po Balkanu, ali i dijele iskustva o ljudima, običajima i hrani.
Tri zločina protiv hrane s TikToka koja su obilježila zadnjih par godina

Tri zločina protiv hrane s TikToka koja su obilježila zadnjih par godina

NIJE tajna da i mi volimo često baciti oko na TikTok i trendove koji se povlače po ovoj megapopularnoj društvenoj mreži.
Kakva je to hrana "djece treće kulture"?

Kakva je to hrana "djece treće kulture"?

TIKTOK zvijezda Jon Kung poznat je po svojim hirovitim, gotovo karikaturalnim spinovima oko hrane. Uzet će, primjerice, ogromnu mesnu okruglicu u šangajskom stilu te je s vodenim kestenima i pet začina pržiti u dubokom ulju, a potom servirati na vrh tanjura sa špagetima s umakom od rajčice.