#
tlačenica
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
8h 50min
Tlačenica, prezvuršt, prezvurst, švargl, švargla - jedno je jelo s gomilom naziva, a riječ je o vrsti prešane svinjske kobasice koja se pravi najčešće od svinjske glave, srca, jezika, kože i obraza. Tlačenica je nastala kao rješenje da se kod kolinja iskoristi baš sve što se može iskoristiti i to je nekoć bilo sirotinjsko jelo, a danas se smatra pravim specijalitetom i jede se diljem Europe, pa čak i u nekim vrhunskim restoranima.
Index kuhinja
Prije stotinu godina Božić se u Hrvatskoj slavio uz skromniji obrok koji je naglašavao zajedništvo, a danas se vraćamo tim starim jelima iz nostalgije i želje za domaćom hranom.
Francuska salata je ukusna, ali treba paziti na rok trajanja i promjene koje ukazuju na kvarenje.
Božićni ručak u Hrvatskoj poznat je po svojim bogatim stolovima i obilju jela. I dok mnogi uživaju u svakom zalogaju, pitanje koliko zapravo unesemo kalorija često ostaje neodgovoreno.