Prežgana bijela juha
(5)
40min

Prežgana ili ajnpren juha starinski je recept na kojem su mnogi odrasli.Osim osnovnih sastojaka možete dodati kim, krutone, noklice ili čak slaninu. Materijali su iz kuharice „Turopoljska tradicionalna jela“, nakladnik Muzej Turopolja.

Bošpor
(7)
45min

Bošpor je jednostavno, neobično i vrlo ukusno jelo, karakteristično za općinu Sopje. S obzirom da je Sopje poljoprivredni kraj, nekada je to bio doručak prije odlaska na njivu. Također u Sopju se već niz godina uspješno organizira natjecanje u kuhanju bošpora pod nazivom 'Bošporijada' na kojem, uz domaće sudjeluju i natjecatelji iz Mađarske.Bošpor se sastoji od mješavine brašna, vode, u koju se stavlja kuhana rajčica.Posebni ukus tako pripremljenom jelu daju suhe dimljene kobasice ili drugodimljeno meso, koje se stavlja pred kraj kuhanja. Gustoću određuju kuharice,prema osobnoj volji, a kažu da je pravi bošpor gušći od krem juhe i rjeđi odumaka od rajčice.Recept za ovo tradicionalno jelo ustupila je TZ Virovitičko-podravske županije.

Index kuhinja

U Zagreb dolazi edukacija o sljubljivanju hrane i vina, vodi je poznati sommelier

U Zagreb dolazi edukacija o sljubljivanju hrane i vina, vodi je poznati sommelier

OVE JESENI u Zagrebu počinje jedinstven obrazovni program koji objedinjuje gastronomiju, kulturu vina i vrhunsku ugostiteljsku praksu - edukacija "Povezivanje vina i gastronomske ponude - Sljubljivanje vina s jelima", a vodi je priznati hrvatski sommelier i vlasnik restorana Kaiser, Mario Meštrović.
Gotovo svaka kavana u Istanbulu ima ovo jelo na jelovniku - "klasik iz tave"

Gotovo svaka kavana u Istanbulu ima ovo jelo na jelovniku - "klasik iz tave"

JEDNO je jelo u Turskoj pravi klasik, poznato je i turistima, a nastalo je kao jeftin i zasitan seoski ručak.
Zaboravite sendviče i paštete. Ovih 5 jela idealni su ručak za na plažu

Zaboravite sendviče i paštete. Ovih 5 jela idealni su ručak za na plažu

LJETO na moru idealno je vrijeme za opuštanje, ali i za uživanje u laganim, osvježavajućim obrocima. Nitko ne želi provoditi sate u kuhinji kad sunce zove na plažu, pa su unaprijed pripremljena jela savršeno rješenje.