#
Ukiseljena cikla
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
2h 50min
Za oko 10 teglica od 500 ml najbolje je koristiti svježu, čvrstu ciklu približno jednake veličine. Kod kiseljenja je važno održati dobar omjer octa, vode i soli kako bi cikla imala izražen, ali uravnotežen okus. Ovaj recept daje klasičnu slatko-kiselkastu zimnicu.
Index kuhinja
Bivša chefica otkriva pet lekcija koje su joj promijenile pristup kuhanju.
Klasičan recept za pripremu slatko-kisele ukiseljene cikle, idealne za zimnicu.
Otkrijte kako su hladetina, tripice i ostala zaboravljena jela nekad bila srž jugoslavenske kuhinje i zašto danas polako nestaju s naših stolova.