#
ukiseljeni motar
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
40min
Motar se može sitno nasjeckati i dodati salatama, ribljim jelima ili kao mirisni dodatak maslinovom ulju, a u nekim krajevima sušeni i usitnjeni listovi dodaju se ribljim juhama ili marinadama. Ipak, najpoznatiji je ukiseljeni motar.Listovi se prvo operu, kratko prokuhaju ili blanširaju, pa se slažu u staklenke i preliju mješavinom vinskog octa, vode i začina (lovor, papar, češnjak). Tako ukiseljen motar je izvrstan uz pečenu ili prženu ribu, meso s roštilja ili u sendvičima.
Index kuhinja
GOTOVO svi smo se našli u situaciji kad kupimo puno lisnatog povrća poput blitve ili špinata, a nakon kuhanja ostane vrlo malo. Evo koliko ga stvarno trebate kupiti.
ČEŠNJAK je neizostavan sastojak u svakoj kuhinji - dodaje dubinu okusa, ima brojne zdravstvene benefite, a svakom jelu dodaje taj poseban okus. No, jeste li znali da način na koji ga sjeckate može drastično utjecati na intenzitet okusa?
NOVO istraživanje potvrđuje da kava i čaj značajno poboljšavaju raspoloženje, osobito u prva dva i pol sata nakon buđenja.