#
vanja vukadinović
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h 10min
Predivan starinski kolač od tijesta koje se priprema sa svježim sirom i maslacem te puni pekmezom, najbolje domaćim od marelice. Sir je također domaći, goranski. Okus i miris im je božanski, poput onih trokuta iz pekarnice, samo još bolji. Recept je zapisan krasopisom na istrgnutom listu papira i umetnut u bilježnicu sa starim receptima, no izgleda i djeluje stariji od ostalih. Odmah vam napominjem, napravite duplu dozu jer ovi slatki trokuti će vam nestati u trenu.
Index kuhinja
AKO VAS put ovog ljeta nanese u Istru, točnije u Pazin, u samom ćete centru grada sigurno primijetiti sladoledarnicu Ema, u kojoj se prodaju domaći sladoledi. Ako, pak, u Istru dođete na neki sajam, festival ili neku drugu gastronomsku manifestaciju, sladoledarnica Ema tamo će vas dočekati – na četiri kotača.
HRSKAVA rolada s listićima badema, kremom od vanilije, slatkim vrhnjem i jagodama kolač je koji vrišti: Svibanj! Našli smo ga u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? i u nastavku vam donosimo i recept naše čitateljice Veronike Medved.
RAZGOVARALI smo s hrvatskim vinarom Milenkom Matićem, koji je nedavno predstavio nove etikete.