#
Vrsaranski amareti
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
45min
Donedavna su se na području Vrsara prostirale mnogobrojne plantaže lješnjaka, te su se zbog izobilja tog ploda u prošlosti vrsaranski amareti izrađivali od lješnjaka, za razliku od poznatijih talijanskih amareta, čiji je glavni sastojak badem. Ovaj su recept podijelile Nerina Štifanić i Karmen Pilat, prema tradicionalnom receptu iz usmene predaje. Karmen Pilat je recept za amarete dobila od gospođe Nerine Štifanić koja je amarete ispekla za njeno vjenčanje. Karmen je dobiveni recept prilagodila dodatkom šećera u prahu, a taj je recept s vremenom postao najrasprostranjeniji recept za vrsaranske amarete.
Index kuhinja
SPUDMAN, pravim imenom Ben Newman, ovaj je tjedan boravio u Zagrebu zbog otvorenja Spud Buda. U centru su se stvarali ogromni redovi, a mi smo iskoristili priliku za razgovor s njim.
MNOGI hrvatski ugostitelji unatoč visokim cijenama jedva preživljavaju zbog visokih troškova i konkurencije.
GRANIT više nije jedini izbor za kuhinje. Od steatita i kvarca do betona i drva, otkrijte 15 modernih i funkcionalnih ideja za kuhinjske radne ploče koje će osvježiti vaš dom.