Vrsaranski amareti
45min

Donedavna su se na području Vrsara prostirale mnogobrojne plantaže lješnjaka, te su se zbog izobilja tog ploda u prošlosti vrsaranski amareti izrađivali ​​od lješnjaka, za razliku od poznatijih talijanskih amareta, čiji je glavni sastojak badem. Ovaj su recept podijelile Nerina Štifanić i Karmen Pilat, prema tradicionalnom receptu iz usmene predaje. Karmen Pilat je recept za amarete dobila od gospođe Nerine Štifanić koja je amarete ispekla za njeno vjenčanje. Karmen je dobiveni recept prilagodila dodatkom šećera u prahu, a taj je recept s vremenom postao najrasprostranjeniji recept za vrsaranske amarete.

Index kuhinja

Trikovi slavnih chefova: Kako napraviti savršenu kajganu?

Trikovi slavnih chefova: Kako napraviti savršenu kajganu?

SVAKI chef ima neku svoju tajnu prilikom pripreme kajgane.
Vodič za simbole na posuđu: Što smije, a što ne smije u pećnicu?

Vodič za simbole na posuđu: Što smije, a što ne smije u pećnicu?

Ne znate smije li vaša posuda u pećnicu ili perilicu? Ovaj vodič objašnjava najčešće simbole na posuđu kako biste izbjegli oštećenja i kuhali bezbrižno.
Ovo jelo je u Slavoniji kao pizza u Italiji - i rijetko tko ga zna dobro napraviti

Ovo jelo je u Slavoniji kao pizza u Italiji - i rijetko tko ga zna dobro napraviti

TRADICIONALNO slavonsko jelo koje mnogi vole, ali tajna dobre pripreme je u jednoj stvari koja se često preskače.