Jednostavni umak od rajčica
Vrijeme pripremePriprema
5min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
40min
Ukupno vrijemeUkupno
45min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
5
60 mlekstra djevičanskog maslinovog ulja
4 češnjačešnjaka, tanko nasjeckana
¼ žličicepahuljica čilija, po želji
2 limenke od 800 gpelata ili sjeckane rajčice
2 grančice bosiljka ili 1 list lovora
½ žličicesoli
¼ žličicepapra
Priprema
1Pirjajte
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje. Dodajte češnjak i pirjajte dok ne postane lagano zlatan. Dodajte pahuljice čilija i pirjajte 30-ak sekundi.
2Umiješajte
Umiješajte rajčice, bosiljak ili lovor, sol i papar.
3Krčkajte
Pustite da umak zakuha i kuhajte 30 do 40 minuta dok se ne zgusne i rajčice se skroz ne raspadnu. Prilagodite toplinu tako da vam se umak cijelo vrijeme lagano krčka. Ako koristite cijele pelate zgnječite ih kuhačom ili gnječilicom za krumpir. Sklonite s vatre i izvadite bosiljak.
Nutritivni podaci
(po porciji)
Vidi cijelu tablicu
Vidi cijelu tablicu