Losos s inćunima i maslacem
Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
15min
Ukupno vrijemeUkupno
30min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
45 gomekšalog maslaca
4 filetainćuna, mljevenih ili sitno nasjeckanih
1 deblji češanjčešnjaka (ili dva manja), nasjeckan
½ žličicekrupne soli
Svježe mljeveni papar
4 filetalososa s kožom, 170 g-220 g svaki
2 žlicekapara, ocijeđenih
2 žlicelimunovog soka
Svježi sjeckani peršin (za posluživanje)
Priprema
1Zagrijte pećnicu
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U manjoj posudi sjedinite inćune, maslac, češnjak, sol i papar te sve zdrobite vilicom.
2 Pecite
U velikoj tavi za pećnicu, otopite otprilike pola maslaca s inćunima. Dodajte ribu s kožom prema dolje. Pecite 3 minute na jakoj vatri tako da koža postane smećkasta. Dok se losos prži, prelijevajte ga s umakom iz tave. Dodajte kapare na dno tave te prebacite u pećnicu. Pecite dok losos ne bude u potpunosti pečen, otprilike 8 do 10 minuta.
3 Poslužite
Izvadite tavu iz pećnice i dodajte preostali maslac s inćunima da se otopi. Losos izvadite na tanjure te ga prelijte umakom iz tave. Iscijedite pola limuna preko lososa i začinite ga sjeckanim peršinom. Poslužite.
Nutritivni podaci
(po porciji)
Vidi cijelu tablicu
Vidi cijelu tablicu