Vrijeme pripremePriprema

20min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

30min

Ukupno vrijemeUkupno

50min

KompliciranostTežina

Cijena

Ova prhka pita nikoga ne ostavlja ravnodušnim, a vjerojatno i ne postoji osoba koja ju ne voli. Vrlo je jednostavna za pripremu, a još jednostavnije nas vraća u slatke bezbrižne dane i posjete baki. Za ovu tradicionalnu pitu od sira gotovo svaka domaćica ima svoj provjereni recept, a vi ste na pravome mjestu ako ste još u potrazi za onim kojem ćete se iznova vraćati.

Sastojci

Broj porcija

Tijesto

400 gglatkog brašna

1 paketićvanilin šećera

½ paketićapraška za pecivo

Sol po ukusu

100 gšećera

1 žlicalimunove korice

100 gkiselog vrhnja

3žumanjka

200 gmaslaca sobne temperature

Nadjev

3bjelanjka

150 gšećera

1 žlicalimunovog soka

500 gsvježeg sira

40 gglatkog brašna

Priprema

1 Sjedinite sastojke za tijesto

Name: Pita od sira
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g glatkog brašna; 1 paketić vanilin šećera; undefined paketića praška za pecivo; Sol po ukusu; 100 g šećera; 1 žlica limunove korice; 100 g kiselog vrhnja; 3 žumanjka; 200 g maslaca sobne temperature; 3 bjelanjka; 150 g šećera; 1 žlica limunovog soka; 500 g svježeg sira; 40 g glatkog brašna

Sjedinite brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, sol i šećer. Dodajte limunovu koricu, vrhnje, žumanjke i maslac.

2 Umijesite tijesto

Umijesite tijesto, zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 20-ak minuta.

3 Razvaljajte tijesto

Tijesto izvadite iz hladnjaka te ga podijelite na dva dijela, zatim razvaljajte u pravokutnik dimenzija 30 x 20 cm. Lim za pečenje premažite maslacem, malo ga pobrašnite te otresite višak.

4 Prebacite u lim za pečenje

Razvaljano tijesto prebacite u lim i izbodite ga vilicom - tako tijesto tijekom pečenja neće previše narasti. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.

5 Pripremite nadjev

Napravite nadjev tako da u bjelanjke dodate limunov sok i šećer, zatim sve istucite u snijeg. Dodajte sir, izmiješajte, zatim dodajte brašno i ponovno izmiješajte.

6 Rasporedite nadjev po tijestu

Nadjev rasporedite po tijestu, zatim preko nadjeva stavite drugi komad tijesta. Izbodite vilicom.

7 Pecite

Ubacite u pećnicu i pecite 30 minuta. Izvadite iz pećnice, prekrijte i ostavite kolač da se ohladi.

8 Poslužite

Prije posluživanja posipajte šećerom u prahu.

Pita od sira

Sastojci

Tijesto

Nadjev

Priprema

Tijesto

1 Sjedinite sastojke za tijesto

2 Umijesite tijesto

3 Razvaljajte tijesto

4 Prebacite u lim za pečenje

Nadjev

5 Pripremite nadjev

6 Rasporedite nadjev po tijestu

7 Pecite

8 Poslužite

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.