Špinat na mlijeku
Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
15min
Ukupno vrijemeUkupno
25min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
500 gsvježeg špinata
40 gmaslaca
1 žlicaglatkog brašna
250 mlmlijeka
1 češanjčešnjaka, protisnut ili sitno nasjeckan
¼ žličicemuškatnog oraščića
50 mlslatkog vrhnja, po želji
Sol po ukusu
Bijeli papar po ukusu
Priprema
1 Skuhajte špinat
Špinat operite i očistite tako da mu uklonite peteljke, prokuhajte ga nekoliko minuta u kipućoj vodi, zatim ga ocijedite i zalijte hladnom vodom.
2 Sjedinite sastojke
U blenderu (ili nožem) usitnite špinat. Zagrijte tavu i maslac, dodajte brašno i kratko ga popržite, ali pazite da ne posmeđi. Dodajte hladno mlijeko, izmiješajte i ubacite češnjak. Ostavite da zakuha.
3 Dodajte špinat
Nakon što je zakuhalo, dodajte i špinat. Posolite i popaprite, dodajte i muškatni oraščić. Ako želite, možete dodati i malo slatkog vrhnja ili još malo mlijeka kako bi vam umak bio kremastiji.