Vrijeme pripremePriprema

15min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

30min

Ukupno vrijemeUkupno

45min

KompliciranostTežina

Cijena

Isprobajte recept za sočne i mekane, svima dobro poznate, samoborske kotlete. Polaganim pečenjem, gotovo kuhanjem mesa na slabijoj vatri, način je na koji ćete dobiti sočno meso. Možete ih poslužiti uz kuhani ili pečeni krumpir, krumpir salatu ili prilog po izboru.

Sastojci

Broj porcija

6svinjskih kotleta

Brašno za uvaljati kotlete

Sol po ukusu

Papar po ukusu

6 češnjevačešnjaka

½ veziceperšina

60 mlbijelog vina

300 mlmesnog temeljca ili vode

Ulje ili svinjska mast

Priprema

1 Ispecite meso

Name: Samoborski kotleti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 6 svinjskih kotleta; Brašno za uvaljati kotlete; Sol po ukusu; Papar po ukusu; 6 češnjeva češnjaka; undefined vezice peršina; 60 ml bijelog vina; 300 ml mesnog temeljca ili vode; Ulje ili svinjska mast

Meso posolite i popaprite, zatim ga uvaljajte u brašno. Na tavi zagrijte ulje ili svinjsku mast te pažljivo popržite kotlete. Ne morate ih dugo pržiti, dovoljno je da se malo zapeku kako bi se stvorila korica.

2 Deglazirajte tavu

Sitno nasjeckajte peršin i češnjak, a kotlete možete izvaditi iz tave. Podlijte vinom i deglazirajte tavu. Vratite meso u tavu zapečenom stranom prema gore i pospite ih češnjakom i peršinom.

3 Kuhajte

Podlijte s malo temeljca, poklopite i kuhajte na slabijoj vatri 20 do 30 minuta. Kotlete izvadite na topli tanjur, u tavu dodajte još malo temeljca i kratko prokuhajte.

4 Poslužite

Dobivenim umakom prelijte kotlete te ih poslužite uz kuhani ili pečeni krumpir i salatu po izboru.

Samoborski kotleti

Sastojci

Priprema

1 Ispecite meso

2 Deglazirajte tavu

3 Kuhajte

4 Poslužite

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.