Galette s tikvicom

Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
40min
KompliciranostTežina
Cijena
Galette s tikvicom
Kreće sezona tikvica pa ajmo jedan brzi i fini recept.

Sastojci

Broj porcija
6

Tijesto

250 gpirovog brašna
1 žličicasoli
150 gmaslaca
2 žlicehladne vode

Nadjev

200 gtikvica
100 gsvježeg sira
100 mlkiselog vrhnja
1jaje
100 gribane gaude
1 žličicasoli
2 žličiceperšina
papar
jaje za premazivanje

Priprema

1 Tijesto

Umijesite tijesto i stavite ga 30 minuta u hladnjak.


Za to vrijeme radite nadjev.


2 Nadjev

Pola tikvice narežete na kolutiće.


Ostatak tikvice naribajte i u nju dodajte sir, vrhnje i sve ostalo za nadjev.


3 Složite

Tijesto razvaljajte, rubove malo podignete.


Po tijestu rasporedite nadjev i posložite kolutiće tikvice.


4 Ispecite

Rubove tijesta premažite jajem i stavite peći na 190 stupnjeva oko 30 minuta.

Mirjana Salopek Jandrić
Mirjana Salopek Jandrić
Kuhar amater