Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
U posudi sjedinite ulje, balzamični ocat, sojin umak, češnjak, timijan, sol i papar te umiješajte gljive.
Nadjevene gljive raširite na lim za pečenje te ih pecite u zagrijanoj pećnici 20-ak minuta dok ne omekšaju. Na pola vremena, nakon 10-ak minuta, gljive malo izmiješajte te ih nastavite peći.
(po porciji)