Mađarska juha od gljiva
Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
40min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
6
55 gmaslaca
1 glavicaluka, nasjeckana
450 ggljiva (lisičarke ili šampinjoni, može i mješavina)
3 žlicebrašna
1 žlicamljevene paprike
700 mlpilećeg temeljca
3 žlicesojinog umaka
240 mlmlijeka (2% m.m.)
120 gkiselog vrhnja
1 žlicalimunovog soka
1 žlicasvježeg kopra, nasjeckanog
15 gsvježeg peršina, nasjeckanog
Sol, po ukusu
Papar, po ukusu
Priprema
1 Kuhajte
U većem loncu na srednje jakoj vatri otopite maslac. Dodajte luk i gljive te kuhajte 10 do 15 minuta dok tekućina, koju su gljive ispustile, ne ispari.
2 Sjedinite sastojke
Umiješajte brašno i papriku pa kuhajte još 2 do 3 minute. Ulijte temeljac, sojin umak i mlijeko, ostavite da lagano zakuha pa smanjite vatru i krčkajte 10-ak minuta.
3 Dodajte začine
Sklonite s vatre te umiješajte kiselo vrhnje, limunov sok, kopar i peršin. Posolite i popaprite po ukusu.
Nutritivni podaci
(po porciji)
Vidi cijelu tablicu
Vidi cijelu tablicu