Piletina s perecima u umaku od senfa i cheddar sira

Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
10min
Ukupno vrijemeUkupno
25min
KompliciranostTežina
Cijena
Piletina s perecima u umaku od senfa i cheddar sira by youtube
Piletina s perecima u umaku od senfa i cheddar sira by Shutterstock Shutterstock
Umjesto klasičnih krušnih mrvica, panirajte piletinu u perecima kako bi izvana ostala ekstra hrskava, a iznutra mekana i sočna. Posluženo uz umak od senfa i cira, ovo jelo neće nestati s vašeg jelovnika.

Sastojci

Broj porcija
4
500 gfilea pilećih prsa (bez kostiju, bez kože)
150 g slanih pereca
½ žličicepaprike
Sol, po ukusu
Papar, po ukusu
2jaja
Biljno ulje, za prženje
30 gmaslaca
2 žlicebrašna
500 mlmlijeka
150 gnaribanog cheddar sira
2 žlicesenfa
½ žličicepaprike
¼ žličicekajenskog papra
1šaka nasjeckanog peršina
¼ glavicefino nasjeckanog crvenog luka

Priprema

1 Stanjite piletinu

Raščetvorite te batom istucite pileća prsa.


2 Pripremite sastojke za paniranje

U blenderu fino usitnite perece te ih prebacite u pliću posudu u kojoj ćete ih sjediniti s paprikom, soli i paprom. U drugoj plićoj posudi istucite jaje s malo vode. 


3 Zagrijete ulje

U većoj neprianjajućoj tavi, na srednje jakoj vatri, zagrijte ulje.

 

4 Ispecite piletinu

Jedan po jedan filet umačite u jaje, zatim uvaljajte u perece pa ih ispržite na ulju. Pržite piletinu 3 do 4 minute sa svake strane.


5 Napravite umak

U međuvremenu napravite umak.U posudi otopite maslac te umiješajte brašno pa kuhajte još jednu minutu. Umiješajte mlijeko te kuhajte 3 do 5 minuta dok se umak ne zgusne. Dodajte i sir, senf, papriku i kajenski papar te začinite sa soli i paprom.

 

6 Poslužite toplo

Pileća prsa poslužite prelivena umakom od sira i senfa uz dodatak peršina i crvenog luka na

Nutritivni podaci

(po porciji)

Vidi cijelu tablicu
Kalorije
659 kcal
Proteini
50 g
Masnoće
34 g
Ugljikohidrati
44 g
Kolesterol
240 mg
Vidi cijelu tablicu
Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.