Kolač s limunom bez glutena
Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
40min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 10min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
10
Kolač
200 gmaslaca, omekšalog
200 gšećera u prahu
4jaja
180 gmljevenih badema
250 gpire krumpira
1 žlicalimunove korice
2 žličicepraška za pecivo bez glutena
Priprema
Kolač
1. Pripremite kalup
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a kalup promjera 20 cm (dno i strane) lagano namastite.
2. Miksajte jaja, šećer i maslac
Mikserom, na srednjoj brzini, istucite maslac i šećer do pahuljaste teksture. Postepeno dodajte jaja, cijelo vrijeme miksajući.
3. Umiješajte suhe sastojke
Umiješajte mljevene bademe, hladni pire krumpir, koricu limuna i prašak za pecivo. Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
4. Ispecite
Smjesu prelijte u pripremljeni kalup, zagladite vrh i stavite u pećnicu na 40 do 45 minuta.
Preljev
5. Pomiješajte šećer i limunov sok
U manjoj posudi pomiješajte šećer u prahu s limunovim sokom.
6. Prelijte kolač
Pečeni kolač izvadite iz pećnice i ostavite 10 minuta da se ohladi, potom izvadite iz kalupa, prelijte pripremljenim preljevom, ostavljajući da curi po rubovima te dekorirajte malinama po želji.
7. Ostavite da se ohladi
Pričekajte da se kolač u potpunosti ohladi prije rezanja i serviranja.