Priprema
Na tavi zagrijati maslac i na njemu zapeći meso narezano na trakice
Rižu skuhati i oprati hladnom vodom
Grozđice namoćiti u mlakoj vodi
Naranče oguliti i izvaditi filete
Sve sastojke pomiješati, dodati jogurt, mileram i začine.
Ostaviti u hladnjaku barem 30 minuta da se marinira