Vrijeme pripremePriprema

15min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

35min

Ukupno vrijemeUkupno

50min

KompliciranostTežina

Cijena

Ovo jelo nema smisla raditi bez multipraktika. Naučila sam to na teži način. Pokušaji sjeckanja povrća trajali su vječno i nikada nije bilo dovoljno sitno. Onda je u naš dom došao veličanstveni Njinja multipraktik i plasirao bolonjez na redovni menu. Uz svu čaroliju koju izvodi ovaj stroj, koji je u našem domu u svakodnevnoj upotrebi, sjecka povrće za ovaj recept na željenu veličinu u svega par sekundi. Svojom teksturom zbilja podsjeća na mljeveno meso. Rekla bih i oskusom, ali neću. Jelo je vegansko do trenutka kad odlučite hoćete li ribati po njemu grana padano sir ili ne.

Sastojci

Broj porcija

150 gcrne beluga leće

200 gšpageta

2mrkve

2 stabljikecelera

1luk

150 gbukovača

100 mlcrnog vina

2 konzervesjeckane pelati rajčice

Sol, po ukusu

Papar, po ukusu

Ružmarin, po ukusu

Dimljena paprika, po ukusu

Grana padano sir

Priprema

U multipraktiku pojedinačno usitniti luk, mrkvu, celer i gljive na veličinu leće otprilike.

Staviti leću da se kuha. Treba joj otprilike 25min da omekša. Kad je kuhana iscijeti vodu.

Zagrijati ulje u tavi i ubaciti luk da se dinsta. Ubrzo dodati celer i mrkvu, promiješati par puta kroz 5 minuta. Dodati bukovače u tavu. Kada ponestane tekućine u tavi uliti crno vino i pustiti da alkohol ispari i ubaciti rajčicu i začine . Poklopiti i sve zajedno kuhati još 10ak minuta. Na kraju dodati prethodno kuhanu beluga leću.

Posebno skuhati špagete.

Odlično paše uz zelenu salatu.

Vege bolonjez

Sastojci

Priprema

Marijana

Ključne riječi

Podijelite

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.