Ljetna salata

Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
5min
Ukupno vrijemeUkupno
20min
KompliciranostTežina
Cijena
Ljetna salata
Ljetna salata
Ljetna salata
Ljetna salata
Ljetna salata
Većina nas ljeti nema volje kuhati i pripremati jela s dugom pripremom, stoga donosim jednu brzinsku osvježavajuću salatu bogatu proteinima.

Sastojci

Broj porcija
3
200 gfilea pilećih prsa
2krastavca
2ljubičasta luka
240 gocijeđenog slanutka
3 češnja češnjaka
Sir po izboru za salatu, poput feta sira ili domaćeg kuhanog s čilijem, kojeg sam ja koristio
2 kriškekruha, narezanog na kockice
Maslinovo ulje
Ocat, po izboru
Sol, po ukusu
Papar, po ukusu

Priprema

Pripremiti veliku zdjelu za salatu.
Tanko narezati krastavce i luk te staviti u zdjelu.
Na tanko nasjeckati češnjak i dodati u zdjelu.
Slanutak oprati pod hladnom vodom, ocijediti i staviti s ostalim povrćem.
Naranču ogulitu i očistiti što više opni kako biste dobili čisto meso naranče, makar možete i bez toga.
Začiniti po želji s maslinovim uljem i octom, te sa soli i paprom.
Prvo ispecite tanko narezane file pilećih prsa, začinite ih sa soli i paprom, te na jakoj vatri s malo maslinovog ulja, potom ih narežite na trakice i dodajte na salatu.
Kriške kruha narezati na kockice srednje veličine te ih naglo zapeći na istoj tavi s malo maslinovog ulja, tek da dobiju hrskabu koricu i dodajte na salatu.
Salata je idealna kada je hladna.
Ivan
Ivan
Kemijski inženjer koji se pokušava snaći u kuhinji. Zajednički nazivnik ove dvije stvari kod mene su entropija, iliti ga mjera nereda. Rijetko kada pratim recepte od A do Ž i mislim da to nije ni bit kuhanja, tražim inspiracije od poznatih svjetskih i regionalnih kuhara, do vlastite mame i nepoznate babe iz Imotske krajine. Svakome jelu nastojim dati nešto svoje, makar to ne ispalo uvijek dobro, ali yebiga, probao si, život ide dalje. :)