Fajitas
Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
15min
Ukupno vrijemeUkupno
30min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
6
Fajitas začin
1 žličicačilija u prahu
1 žličicasoli
1 žličicamljevene paprike
1 žličicašećera
½ žličiceluka u prahu
½ žličicečešnjaka u prahu
¼ žličicekajenskog papra
½ žličicemljevenog kumina
Fajitas
4 žlicemaslinovog ulja
600 gfileta pilećih prsa
1 glavica ljubičastog luka
1žuta paprika
1zelena paprika
1crvena paprika
Sol, po ukusu
Papar, po ukusu
½zrelog avokada
1½ žličicelimunovog soka
½ češnjačešnjaka, protisnutog
1½ žličicesvježe sjeckanog korijandera
6većih tortilja
Kiselo vrhnje, za serviranje
Priprema
Fajitas začin
1 Sjedinite sastojke u posudici
Pomiješajte čili, sol, mljevenu papriku, šećer, luk u prahu, češnjak u prahu, kajenski papar i mljeveni kumin u manjoj posudici.
Fajitas
2 Zagrijte pleh
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i uključite grill opciju. Veći pleh prelijte s 2 žlice maslinovog ulja i stavite u pećnicu dok pripremate piletinu.
3 Narežite piletinu i papriku
Filete piletine narežite na manje prutiće, stavite u veću posudu i ravnomjerno na svaki komad utrljajte začine rukama. Luk nasjeckajte na deblje ploške, a papriku na trakice, prebacite u posudu s piletinom, prelijte s 2 žlice maslinovog ulja i sve dobro izmiješajte.
4 Ispecite piletinu i papriku
Na vruće ulje, u jednom sloju, poslažite piletinu i povrće, stavite u pećnicu na otprilike 10 minuta.
5 Zagrijte tortilje
Tortilje na tavi lagano zagrijte, po jednu do dvije minute, sa svake strane.
6 Nadjenite tortilje
Piletinu i povrće izvadite iz pećnice pa žlicom vadite smjesu u tortilje te preklopite.
7 Pripremite avokado umak
Avokado zgnječite vilicom, dodajte limunov sok, protisnuti češnjak i začinite sa soli i paprom po ukusu pa pospite svježe sjeckanim korijanderom.
8 Poslužite
Tortilje poslužite s umakom od avokada i kiselim vrhnjem.