Zagrijte pećnicu na 215 stupnjeva. Kroz sredinu svinjskih kotlete izrežite duboki džep ostavljajući strane zatvorene. Svaki kotlet nadjenite s pola kriške pršuta, pola kriške sira i tri listića špinata. Obje strane kotleta začinite solju i paprom, a zatim stavite na lim za pečenje. Na vrh stavite protisnuti češnjak i krušne mrvice.
Svinjske kotlete pecite 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
Poslužite toplo uz prilog i salatu po izboru.
(po porciji)