Tjestenina Amatriciana
(5)
25min

Sugo all'amatriciana tradicionalni je talijanski umak za tjesteninu pripremljen od guancialea, pecorino romano sira i rajčice. Potječe iz grada Amatrice u regiji Lazio i smatra se jednim od najpopularnijih umaka za tjesteninu u talijanskoj kuhinji. Recept je poznat u nekoliko varijanti ovisno, između ostalog, o lokalnoj dostupnosti pojedinih namirnica te ponekad uključuje i luk.

Bucatini all'Amatriciana
40min

Jedan od 4 klasična rimska umaka, s planine Amatrice. Tradicionalno se koristi guanciale koji se možda teže nađe pa je najbliža zamjena za to nešto masnija istarska panceta. Bucatine zbog jednostavnosti možete zamijeniti debljim špagetima, ali za pecorino nema zamjene. Savršeno jednostavno jelo.

Index kuhinja

Zvijezde TikToka o hrani: "Iza kamere jedemo iznad sudopera i kante za smeće"

Zvijezde TikToka o hrani: "Iza kamere jedemo iznad sudopera i kante za smeće"

Justine Doiron i Eli Sussman, poznati kreatori sadržaja o hrani, razgovaraju o pritisku stalnog stvaranja, autentičnosti na internetu i onome što zaista jedu kada se kamere ugase.
Dućani su puni muškatnih bundeva. Evo kako ih je najjednostavnije pripremiti

Dućani su puni muškatnih bundeva. Evo kako ih je najjednostavnije pripremiti

JEDNA namirnica obilježava jesensko vrijeme, a za sve one koji ne znaju točno što bi s njom i uvjereni su kako je priprema komplicirana - evo kako ju je najbolje iskoristiti.
Hit jesenski kolač koji Francuzi obožavaju - recept se prenosi generacijama

Hit jesenski kolač koji Francuzi obožavaju - recept se prenosi generacijama

JEDNOSTAVAN kolač s jabukama za koji svi traže recept.