#
čvarkuše
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h
Nekoć smatrani hranom siromaha, a danas prava delikatesa! Čvarci su sveprisutni u gastronomiji Brodsko-posavske županije kroz pogačice čvarkuše, pogače te paštetu. Tijesto za čvarkuše je bazično, dizano tijesto i nema pretjerane filozofije osim jednog pravila – morate ih ostaviti da odmore i da se dignu nakon rezanja kako bi bile hrskave izvana, a mekane unutra.
2h 40min
Za pripremu ovih ukusnih zalogaja bit će vam potrebno brašno, mlijeko, šećer, kvasac, sol, jaja i čvarci. Tijesto je potrebno oblikovati u male pogačice te ih peći dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Čvarkuša ili krampogača mnogima je omiljena grickalica, a u nastavku saznajte kako je pripremiti.
Index kuhinja
NEKA je hrana prirodan izvor sastojaka koji djeluju na tijelo i mozak i opuštaju ga.
PRVE ovogodišnje jagode, i to one uvozne, iz Grčke, stigle su na tržnice. Na Dolcu se mjerica jagoda uglavnom prodaje po cijeni od 2.50 eura, no na nekim štandovima ta se cijena penje i do 5 eura po mjerici. Ipak, vjerujemo da ste, kao i mi, jedva dočekali prve jagode, pa ako se odlučite počastiti njima, evo par deserata u kojima ih možete iskoristiti.
GULJENJE jaja jednostavna je stvar, ali svi znamo da ponekad zna biti frustrirajuće - jaje koje se guli u sitnim ljuskicama, a s ljuskom se kida i njegova unutrašnjost. Imamo trik uz koji se to više neće događati.