Čvarkuše
(9)
1h

Nekoć smatrani hranom siromaha, a danas prava delikatesa! Čvarci su sveprisutni u gastronomiji Brodsko-posavske županije kroz pogačice čvarkuše, pogače te paštetu. Tijesto za čvarkuše je bazično, dizano tijesto i nema pretjerane filozofije osim jednog pravila – morate ih ostaviti da odmore i da se dignu nakon rezanja kako bi bile hrskave izvana, a mekane unutra.

Čvarkuše
(16)
2h 40min

Za pripremu ovih ukusnih zalogaja bit će vam potrebno brašno, mlijeko, šećer, kvasac, sol, jaja i čvarci. Tijesto je potrebno oblikovati u male pogačice te ih peći dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Čvarkuša ili krampogača mnogima je omiljena grickalica, a u nastavku saznajte kako je pripremiti.

Index kuhinja

Izašao Michelinov vodič za Sloveniju, 10 slovenskih restorana sada nosi zvjezdice

Izašao Michelinov vodič za Sloveniju, 10 slovenskih restorana sada nosi zvjezdice

JUČER je izašao novi Michelinov vodič za Sloveniju, koja sada ima 10 restorana sa sveukupno 13 zvjezdica. Hiša Franko Ane Roš zadržala je svoje tri zvjezdice, Milka restoran u Kranjskoj Gori dvije zvjezdice, a osam drugih restorana imaju po jednu zvjezdicu, s tim da se na listi našao i jedan novi restoran.
Na Braču će ovog vikenda kuhati španjolski chef s Michelinovom zvjezdicom

Na Braču će ovog vikenda kuhati španjolski chef s Michelinovom zvjezdicom

BOL na otoku Braču idućeg će vikenda, od 21. do 23. lipnja, treću godinu zaredom biti domaćin međunarodnog kulturno-gastronomskog susreta Meeteating Mediterranean, a zemlja-gost ove godine je Kraljevina Španjolska.
Ovaj grill postoji 17 godina, poznati su po ogromnim porcijama. Bili smo

Ovaj grill postoji 17 godina, poznati su po ogromnim porcijama. Bili smo

OVDJE se, kažu, jede jedan od najboljih roštilja u Zagrebu.