#
goranski nadjev
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
3h
Goranski nadjev je danas specijalitet koji je u prošlosti bio jelo seljaka i kosaca. Domaćice su na taj način mogle nahraniti radnike i svoju obitelj uz malo mesa, jaja, suhog kruha i luka. Ono što je tada bila hrana za siromašne, danas je pravi gastro biser i valjalo bi ga sačuvati od zaborava i uvesti u ugostiteljsku ponudu. Ako se želite okušati u pripremi ovog autohtonog goranskog jela, donosim recept iz Vrbovskog iz stare bilježnice
Index kuhinja
KOLAČI sa sirom popularni su diljem svijeta - posebno cheesecake koji često radimo i kod kuće. Mnogima je najpoznatija verzija s mljevenim keksom i krem sirom, poznati njujorški cheesecake. Evo kako ga rade Nijemci.
USKRS je prošao, trpeza je bila bogata, a hladnjak sada čuva ono što je ostalo od glavne zvijezde blagdanskog ručka – šunke. Umjesto da se pitate što s njom i eventualno je zaboravite dok ne završi u kanti, donosimo vam nekoliko ukusnih, praktičnih i maštovitih načina kako iskoristiti ostatke uskrsne šunke.
USKRS je iza nas - puno se jelo, trpeza nikada nije bila bogatija, a ovako je Uskrs izgledao kod naših čitatelja, koji su u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? pokazali što se sve našlo na njihovim blagdanskim stolovima.