#
guanciale
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
25min
Sugo all'amatriciana tradicionalni je talijanski umak za tjesteninu pripremljen od guancialea, pecorino romano sira i rajčice. Potječe iz grada Amatrice u regiji Lazio i smatra se jednim od najpopularnijih umaka za tjesteninu u talijanskoj kuhinji. Recept je poznat u nekoliko varijanti ovisno, između ostalog, o lokalnoj dostupnosti pojedinih namirnica te ponekad uključuje i luk.
30min
Ovaj rižoto je posebno kremast zbog mješavine sira i žumanjka koji se umiješa na kraju kuhanja. Prije posluživanja posipajte prženom pancetom kako bi ostala hrskava.
Index kuhinja
RAZGOVARALI smo s vlasnikom zagrebačkih Spud Bud krumpira o njegovoj priči, inspiraciji i planovima za budućnost.
DRUGI dan vikenda u Budimpešti zaputili smo se u Neverland, pizzeriju koja je otvorena prije godinu dana
ZA KLASIČNE kremšnite sigurno znate i vjerujemo da ste se i sami okušali u njihovoj pripremi. No, jeste li probali jogurt kremšnite, u čiju kremu ide upravo jogurt?