#
guanciale
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
25min
Sugo all'amatriciana tradicionalni je talijanski umak za tjesteninu pripremljen od guancialea, pecorino romano sira i rajčice. Potječe iz grada Amatrice u regiji Lazio i smatra se jednim od najpopularnijih umaka za tjesteninu u talijanskoj kuhinji. Recept je poznat u nekoliko varijanti ovisno, između ostalog, o lokalnoj dostupnosti pojedinih namirnica te ponekad uključuje i luk.
30min
Ovaj rižoto je posebno kremast zbog mješavine sira i žumanjka koji se umiješa na kraju kuhanja. Prije posluživanja posipajte prženom pancetom kako bi ostala hrskava.
Index kuhinja
JEDNO od najpopularnijih predjela malo tko ne voli, a radi se o pravoj kalorijskoj bombi. Kod nas nije rezervirano samo za restorane, a niti za predjelo - lako se rade i obožavamo ih jesti za večeru.
DUĆANI su puni jabuka različitih sorti, boja, pa i atraktivnih pakiranja. Napravili smo mali vodič kroz najpopularnije kupovne sorte sa svim njihovim karakteristikama kako bi lakše odabrali one koje najviše volite.
TASTE ATLAS objavio je listu 100 najboljih jela s tjesteninom na svijetu. Najviše ih je, naravno, iz Italije, no na popisu su se našla i dva jela iz Hrvatske. U nastavku saznajte više o njima, ali i kako ih pripremiti.