#
guanciale
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
25min
Sugo all'amatriciana tradicionalni je talijanski umak za tjesteninu pripremljen od guancialea, pecorino romano sira i rajčice. Potječe iz grada Amatrice u regiji Lazio i smatra se jednim od najpopularnijih umaka za tjesteninu u talijanskoj kuhinji. Recept je poznat u nekoliko varijanti ovisno, između ostalog, o lokalnoj dostupnosti pojedinih namirnica te ponekad uključuje i luk.
30min
Ovaj rižoto je posebno kremast zbog mješavine sira i žumanjka koji se umiješa na kraju kuhanja. Prije posluživanja posipajte prženom pancetom kako bi ostala hrskava.
Index kuhinja
Probali smo krafne iz ukupno 14 zagrebačkih pekarnica i slastičarnica. Donosimo cijeli vodič.
Tražite brze ideje za brze obroke? Donosimo pet ukusnih recepata, od tjestenine do juhe, koji su gotovi za manje od 30 minuta.
Odmrzavanje vakuumirane ribe u originalnom pakiranju stvara uvjete za razvoj bakterije koja uzrokuje botulizam.