Jastučići s kruškama

Recept za elegantne šnite koje spajaju hrskavo lisnato tijesto, bogatu kremu od vanilije i osvježavajući sloj od malina i borovnica.

Ako vam je rižoto često previše kašast, suh ili mu nedostaje kremoznosti, razlog je vjerojatno jedna od ovih pogrešaka.

Glavni savjet je pomirisati plod kod peteljke, a drugi znakovi zrelosti su i živahna boja, težina i lagana mekoća na dodir.