#
pečenica
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
50min
Ovog ljeta su mi hokaido tikve baš lijepo rodile pa sam ih maksimalno iskoristila u kuhinji. Bilo je tu kiflica, rolada, keksića, namaza, pogača i buhtli, sve od pečene hokaido tikve koja se pokazala kao super namirnica. Osim u slatka, tikve volim staviti i u slana jela poput juha, variva i slanih kruhova i pogača. A pošto su nam stigli tmurni, prohladni i kišni dani, ovakva variva su prava riznica okrjepe, dobrog raspoloženja i zdravlja. Tako je nastalo i ovo varivo. Varivo sam obogatila poprženim dimljenim lungićem, slanutkom i čili papričicom jer volim pikantnost i ljutinu. Naravno, možete pripremati i vege varijantu pa izostavite meso i mesni temeljac koji sam koristila.
Index kuhinja
PROŠLI tjedan dobili smo novog papu, a već ovaj tjedan novi papa Lav XIV. dobio je "svoj" sendvič u rodnom Chicagu.
U UŽURBANIM jutrima prije posla doručak često padne u drugi plan. Iako ga se s razlogom smatra najvažnijim obrokom u danu, mnogi ga preskaču zbog nedostatka vremena. No, brz tempo života ne znači da se morate odreći kvalitetnog obroka. U nastavku donosimo prijedloge za brze i praktične doručke koje možete ponijeti sa sobom i pojesti usput, bez kompromisa po pitanju okusa i nutritivne vrijednosti.
LUNGIĆ je jedan od najfinijih komada mesa, a ujedno je i najjednostavniji za pripremu. Ipak, lako ga je zeznuti - a ovo su najčešće pogreške.