#
pecorino romano
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
25min
Sugo all'amatriciana tradicionalni je talijanski umak za tjesteninu pripremljen od guancialea, pecorino romano sira i rajčice. Potječe iz grada Amatrice u regiji Lazio i smatra se jednim od najpopularnijih umaka za tjesteninu u talijanskoj kuhinji. Recept je poznat u nekoliko varijanti ovisno, između ostalog, o lokalnoj dostupnosti pojedinih namirnica te ponekad uključuje i luk.
30min
Klasični talijanski recept za tjesteninu u kremastom umaku od Pecorino sira, parmezana i papra. U originalu se koriste špageti, no jelo će biti jednako ukusno ako ih zamijenite tjesteninom po izboru.
Index kuhinja
VEĆINI nas poznat je osjećaj kad se dobro najedemo, ali još uvijek želimo nešto slatko. Sada je međunarodni istraživački tim predvođen Institutom Max Planck za metabolička istraživanja u Kölnu u Njemačkoj otkrio i zašto se to događa.
DOMAĆI kruh sve je popularniji od onog kupovnog, a ako ste u potrazi za pravim receptom, na jedno smo mjesto skupili pet odličnih i provjereno dobrih recepata.
ZAČINSKI maslac ukusan je i svestran dodatak mnogim jelima – od pečenih krumpira i povrća do pečenja, tjestenine i sendviča. No, zašto biste ga kupovali kada svoj možete napraviti kod kuće i njegov okus prilagoditi svojim preferencijama?