#
pecorino romano
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
25min
Sugo all'amatriciana tradicionalni je talijanski umak za tjesteninu pripremljen od guancialea, pecorino romano sira i rajčice. Potječe iz grada Amatrice u regiji Lazio i smatra se jednim od najpopularnijih umaka za tjesteninu u talijanskoj kuhinji. Recept je poznat u nekoliko varijanti ovisno, između ostalog, o lokalnoj dostupnosti pojedinih namirnica te ponekad uključuje i luk.
30min
Klasični talijanski recept za tjesteninu u kremastom umaku od Pecorino sira, parmezana i papra. U originalu se koriste špageti, no jelo će biti jednako ukusno ako ih zamijenite tjesteninom po izboru.
Index kuhinja
NAKON osam godina rada i svega nekoliko mjeseci nakon odlaska chefa kuhinje Maria Mihelja, zagrebački El Toro Restaurant & Bar uskoro će trajno zatvoriti svoja vrata.
POČEO JE Food Truck Festival koji se ponovno održava na Britanskom trgu u Zagrebu. Možete ga posjetiti do subote, a radno vrijeme festivala je od 17 do 23 sata.
SIGURNO ste čuli za Pavlovu tortu, a vjerojatno ste ju nerijetko i sami pripremali. Ovaj desert je kao Pavlova torta, samo u obliku rolade.