#
pecorino romano
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
25min
Sugo all'amatriciana tradicionalni je talijanski umak za tjesteninu pripremljen od guancialea, pecorino romano sira i rajčice. Potječe iz grada Amatrice u regiji Lazio i smatra se jednim od najpopularnijih umaka za tjesteninu u talijanskoj kuhinji. Recept je poznat u nekoliko varijanti ovisno, između ostalog, o lokalnoj dostupnosti pojedinih namirnica te ponekad uključuje i luk.
30min
Klasični talijanski recept za tjesteninu u kremastom umaku od Pecorino sira, parmezana i papra. U originalu se koriste špageti, no jelo će biti jednako ukusno ako ih zamijenite tjesteninom po izboru.
Index kuhinja
PROLJETNE rolice su jedan od najomiljenijih zalogaja azijske kuhinje - hrskave izvana, a sočne i aromatične iznutra.
U DANAŠNJE vrijeme sve više ljudi traži zdrave, prirodne i biljne alternative tradicionalnom kravljem mlijeku. Bilo zbog intolerancije na laktozu, etičkih razloga ili želje za zdravijim načinom života, zobeno i bademovo mlijeko postaju sve popularniji izbor.
NA ADRESI Tkalčićeva 65 u Zagrebu početkom je godine otvoren restoran BioMania. Ako vam zvuči poznato, to je zato što je prva poslovnica otvorena još 2018. godine u Bolu na otoku Braču. Tamošnji restoran dvaput je uvršten među deset najboljih veganskih restorana na svijetu prema TripAdvisoru, a sada je taj isti koncept stigao i u Zagreb.