#
pecorino romano
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
25min
Sugo all'amatriciana tradicionalni je talijanski umak za tjesteninu pripremljen od guancialea, pecorino romano sira i rajčice. Potječe iz grada Amatrice u regiji Lazio i smatra se jednim od najpopularnijih umaka za tjesteninu u talijanskoj kuhinji. Recept je poznat u nekoliko varijanti ovisno, između ostalog, o lokalnoj dostupnosti pojedinih namirnica te ponekad uključuje i luk.
30min
Klasični talijanski recept za tjesteninu u kremastom umaku od Pecorino sira, parmezana i papra. U originalu se koriste špageti, no jelo će biti jednako ukusno ako ih zamijenite tjesteninom po izboru.
Index kuhinja
NA ZAGREBAČKOJ Trešnjevci, u Trakošćanskoj ulici na broju 17, nedavno je otvoren novi lokal - kombinacija slastičarnice i pekarnice iza koje stoje dva dobro poznata brenda, Magnolia i Noel Bread & Deli.
U NOVOJ epizodi Slatke kuharice, Petra Jelenić posjetila je Đurđevac, gdje ju je domaća kuharica učila kako se priprema tradicionalna pogača z oreji.
KLADDKAKA je tradicionalni švedski čokoladni kolač nastao u vrijeme Drugog svjetskog rata, kada su bili dostupni samo osnovni sastojci. Podsjeća na brownie, a Šveđani ga toliko vole da se nalazi i u ponudi kafića, ali i u kućanstvima.