Tjestenina Amatriciana
(5)
25min

Sugo all'amatriciana tradicionalni je talijanski umak za tjesteninu pripremljen od guancialea, pecorino romano sira i rajčice. Potječe iz grada Amatrice u regiji Lazio i smatra se jednim od najpopularnijih umaka za tjesteninu u talijanskoj kuhinji. Recept je poznat u nekoliko varijanti ovisno, između ostalog, o lokalnoj dostupnosti pojedinih namirnica te ponekad uključuje i luk.

Cacio e Pepe
(10)
30min

Klasični talijanski recept za tjesteninu u kremastom umaku od Pecorino sira, parmezana i papra. U originalu se koriste špageti, no jelo će biti jednako ukusno ako ih zamijenite tjesteninom po izboru.

Index kuhinja

Jedu vam se čupavci ali vam ne pada na pamet peći ih? Probajte ovu verziju

Jedu vam se čupavci ali vam ne pada na pamet peći ih? Probajte ovu verziju

LAŽNI čupavci su jednostavna i brza verzija omiljenog kolača iz djetinjstva, savršena kad vam se ne pali pećnica.
Za nju svatko ima svoj recept, a Dalmatinci jedan sastojak nikako ne prihvaćaju

Za nju svatko ima svoj recept, a Dalmatinci jedan sastojak nikako ne prihvaćaju

LJETO je savršeno vrijeme za kuhanje domaće šalše - mirisne, guste i slatke od zrelih rajčica koje su upravo sada na vrhuncu sezone.
Produljite rok trajanja krastavcima uz ove savjete

Produljite rok trajanja krastavcima uz ove savjete

AKO IH držite na pogrešnim mjestima u kuhinji ili smočnici, to može dovesti do toga da krastavci postanu gorki i sluzavi, a evo kako to izbjeći.