#
pecorino romano
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
25min
Sugo all'amatriciana tradicionalni je talijanski umak za tjesteninu pripremljen od guancialea, pecorino romano sira i rajčice. Potječe iz grada Amatrice u regiji Lazio i smatra se jednim od najpopularnijih umaka za tjesteninu u talijanskoj kuhinji. Recept je poznat u nekoliko varijanti ovisno, između ostalog, o lokalnoj dostupnosti pojedinih namirnica te ponekad uključuje i luk.
30min
Klasični talijanski recept za tjesteninu u kremastom umaku od Pecorino sira, parmezana i papra. U originalu se koriste špageti, no jelo će biti jednako ukusno ako ih zamijenite tjesteninom po izboru.
Index kuhinja
Korisnik FabianMagic podijelio je fotografiju iz jedne trgovine na kojoj se vidi poznati zlatni zec u veganskoj varijanti, ali i njegova paprena cijena.
Gastronomski vodič TasteAtlas objavio je popis najgore ocijenjenih jela na svijetu, a na njemu su se našli specijaliteti iz različitih krajeva svijeta - od Skandinavije i Islanda do Čilea i Velike Britanije.
U novom vodiču fokusiramo se na gradove diljem zemlje - od Splita, Rijeke i Zadra do Osijeka, Dubrovnika i drugih gastro odredišta - te donosimo pregled restorana koji su osmislili posebne valentinovske ponude.